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Menus jusqu'au 31 mars 2009 :

Menu Belle Epoque, catégorie 1Mise en boucheFicassé de Homard aux Herbes, fumet rouge OU Goujonettes de Sole au caviar "La Goulue"Canon d'Agneau croustillant aux herbes OU Rossini de Filet de Boeuf pommes lyonnaisesSavarin au Rhum, compoté de fruits OU Croustillant au chocolat très noir1/2 bouteille de Champagne

Menu Toulouse-Lautrec, catégorie 2Tranche de Saumon fumé OU Foie gras de Canard fraisRissolé de King-Crab aux légumes, concassé de tomate pimentée OU Médaillon de filet de Veau au beurre demi-selPana-Cotta à la Banane OU Macaron à la rose1/2 bouteille de Champagne

Menu French Cancan, catégorie 3Escargots en coque aux herbes OU Soupe claire de légumes paysanne OU Pâté de volaille en croûtePlancha de Truite de Mer aux poireaux OU Blanquette de Veau à l'ancienne riz pilawLe Mille-feuille Bourbon OU Coupe glacée vanillé/chantilly1/2 bouteille de Champagne

Menus à partir du 1er avril 2009(avec 1/2 bouteille de champagne pour chaque catégorie) :

Menu Belle Epoque, catégorie 1Mise en boucheFoie Gras de Canard figue confite OU Nage de coquilles Saint-Jacques au VouvrayFilet de Boeuf Rossini Pommes Gaufrette OU Braisage de Daurade "Dugléré"Fromage de Chèvre frais aux raisins OU Coupe Martini aux Fraises OU Panna-Cotta au Chocolat Blanc

Menu Toulouse-Lautrec, catégorie 2Ambroisie de Poissons fumés, jus au vieux vinaigre OU Bouquet frais de GambasCochon de Lait rôti OU Croustillant de Saumon OU Plancha de RumsteackTomme de Brebis Basque OU Coupe glacée au Cassis OU Les 3 Petits Pots vanille-pistache-chocolat

Menu French Cancan, catégorie 3Soupière gratinée aux oignons "Montmartre" OU Cassolette d'Escargots OU Rôti de Lapin froid aux abricotsEscauton de Volaille pochée OU Parmentier de Moruette aux poireauxCaillé de brebis au miel OU Eclair Pâtissier OU Coupe Glacée vanille